辣椒粉2又1/2大匙，辣椒粉2又1/2大匙，辣椒1根，鱼露3又1/2大匙，盐1小匙，姜汁1/2大匙，蒜泥1又1/2大匙

　　1、辣椒切末，与其余材料混拌均匀即可。

　　2、备註：在腌渍材料时，可加入红萝卜、萝卜、葱一起混合腌渍，增添色彩和口感。