简介 天气好热啊！夏天真的到了。今天端上一盘 冰凉凉的#泰式酸辣乌龙冷面，让大家的星期一清凉有劲! 平时我的冷冻库习惯会备着熟冻乌龙面条，有时来不及煮食、或想快速完成一餐时，乌龙面实在非常方便。现在夏天到了，把煮熟的乌龙面泡冰块水，就可以吃冰凉的冷面，很适合中午带便当、野餐，或是当露营的餐点 材料熟冻乌龙面1包 小番茄8颗 洋葱半颗 香菜1把 毛豆50g做法1

　　将番茄洗净，对半切。洋葱切丝后，泡冰块水，可去除辛辣。

2

　　 香菜洗净，摘下叶子备用。

3

　　 制作酸辣酱汁：将辣椒、蒜头切末，并将所有酱汁食材加进小碗里， 用汤匙搅拌至糖溶解。

4

　　 煮一锅水，水滚后，放入乌龙面和毛豆，煮约3分钟后，捞起。

5

　　 立刻泡进大量冰块水中冰镇。

6

　　 将所有食材依序放入盘中：乌龙面、毛豆、番茄、洋葱丝、香菜，最后淋上酱汁，与面拌匀即可享用。