简介 前阵子工作累舌头破痛到一边没法吃辛辣食物，喝维他命露p和看医生已好多了，那时母亲心疼我从那次到现还是帮我做事，家人真好。能正常吃食物，刚好冰箱有紫薯拿来魔兽料理，利用蜂蜜 ，日式七味唐辛子粉，小豆蔻粉，鸡蛋，奶油，做出松软紫薯球。 材料紫薯200g 蛋黄1颗 小豆蔻粉适量 无盐奶油10g 蜂蜜2小匙 盐1小匙 白胡椒粉适量 七味粉适量 高筋面粉50g 鸡蛋1颗 面包粉100g 蛋黄1颗做法1

　　 说明食材如上。小豆蔻粉很适合做甜炸物不呛。(学做料理后冰箱已经库存约10罐香料罐，从事中餐很少用香料，复习一下西餐不然快忘了，喜欢吃但又怕辣，搞怪我比较兴趣。)

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　　 先把紫薯拿去电锅蒸熟或有时间用瓦斯放水煮熟，约15分钟熟跳起取出，若破皮有水份就少料加鲜奶油(或不加，以免太湿)。拔掉皮压碎加入蜂蜜，无盐奶油，盐，白胡椒，日式唐辛子七味粉，蛋黄1颗。

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　　 拌匀。

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　　 沾面粉，蛋液(用手沾才不会太黏)，面包粉,下热油锅炸。

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　　 "紫薯球"即完成。