简介 本来的计画里，出现的应该是麻婆豆腐才对，这是老爷与少爷都爱的下饭菜。当一切都准备好要烹煮时，当下才发现豆瓣酱用完了，这下麻婆豆腐没望了，只好临时变更菜色。应该不是只有我会发生这样的状况，我想大部分的厨娘都发生过，比起准备开吃饭才发现饭锅没按下开关 材料

　　板豆腐 1块,肉末 约1/2碗,蒜 3瓣,葱 1根,盐 适量,豆鼓 1匙,太白粉 1匙

豆鼓豆腐的做法

　　1、豆腐切丁、蒜切末、葱切珠备用。

　　 2、热锅放入肉末炒出油，再放入蒜末爆香。

　　 3、同锅放入豆鼓略炒，放入豆腐及适量水威煮。

　　 4、斟酌以盐调味，用太白粉水勾芡，撒上葱珠即可。