简介 不添加味精，一年四季都适合料理食用，工序简单一次就上手 材料猪小排3人份 葱1支 蒜头2大瓣 辣椒1小根 湿豆鼓1大匙 酱油1大匙 米酒1大匙 白糖1小匙 盐少许做法1

　　 猪小排洗净水沥乾，加入醃酱拌匀静置10分钟入味

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　　 再加入湿黑鼓豆瓣拌匀后入电锅蒸，10分钟后打开搅拌一下再蒸10分钟，排骨如果切比较大块时间则延长久一点

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　　 葱和辣椒切细末，排骨熟透后撒上，盖上锅盖闷30~60秒再起锅即可，或是起锅后洒上，拿小汤匙舀渗出的汤汁淋上也可以