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韭菜苔炒鸡胗的做法

发布时间:2019-03-10 19:00:05

  韭菜苔炒鸡胗的做法

材料

  韭菜苔,鸡胗,葱、生姜、干辣椒适量

韭菜苔炒鸡胗的做法

  步骤1:将鸡胗洗干净切成片状,用料酒,盐腌15分钟。

  步骤2:将韭菜苔洗净切段备用;葱姜洗净切丝,干辣椒切段。

  步骤3:锅中油烧六成热,倒入葱段,姜丝,干辣椒爆香一下。

  步骤4:再将腌好的鸡胗倒入,急火快炒鸡胗发白,然后加入一点生抽,料酒翻炒几下盛出待用。

  步骤5:再倒少量油,爆炒韭菜苔2分钟这样,然后下鸡胗一起翻炒一分钟后加盐炒匀即可。为了搭配颜色好看些,我加了点红椒丝。

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