简介 最近抹茶大热，早前看过有餐厅推出抹茶脆猪，自己也来做做看^^ 材料

　　高筋粉 350g,全麦粉 100g,抹茶粉 10g,盐 6g,糖 24g,酵母 4.5g,水 250ml,橄榄油3 汤匙,黑芝麻 适量(装饰用，可略)

抹茶脆猪的做法

　　1、除了橄榄油及黑芝麻外，其他材料混合成面团，然后加入橄榄油搓至光滑，盖上保鲜纸置室温发酵至两倍大(约1小时)

　　 2、取出面团，排气滚圆，平均分成6份，再滚圆，放上烤盘再发酵至2倍大(约45分钟至1 小时)

　　 3、面团占少许水，印上黑芝麻，然后放入已预热焗炉用190度焗20分钟即成。