简介 清淡无味的冬瓜借由豆腐乳梅花肉的烹调，味道变得甘甜～ 材料冬瓜300g 梅花肉200g 香菜1支 梅子豆腐乳2～3块 米酒酌量 盐酌量 胡椒粉少许 姜末1小匙 蒜末1小匙做法1

　　醃料：塩、米酒、、豆腐乳、姜末、蒜末，梅花肉切骰子状入醃料（2小时或随便）

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　　冬瓜切块铺底，放入梅花肉，把醃料汁一起倒入，斟酌加水（冬瓜会出水）蒸约15分钟（冬瓜厚度决定）

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　　食用前香菜、胡椒粉调味