简介 食材是每家每户都有的，无需要加入一些调味剂，口味虽没有蛋糕店的好，可也很好吃，还健康，非常适合孩子食用。 材料

　　普通面粉100克，牛奶25克，油20克，蛋4只，糖80克，盐一小撮

家常小蛋糕的做法

　　1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离。蛋清放入干净无油水盆中，用打蛋器将蛋清打成固状。打的过程中加入盐。

　　2、将糖加入到分离出的蛋黄中，用打蛋器打散。

　　3、将面粉加入到打散的蛋黄液中，轻轻的拌匀，再加入牛奶、油，轻轻的拌匀。

　　4、将一半打好的蛋清加入步骤（3）中，用刮刀上下翻均，不要搅拌。再将剩下的一半蛋清加入，再翻匀。

　　5、预热烤箱180度，将做好的蛋糕糊倒入磨具中。

　　6、180度烤30分钟即可（什么事都不是一成不变的，可随时观察掌握火候）