简介 早餐或是早午餐，轻食的滋味也可以很美好，烟燻鲑鱼加上软嫩的美式炒蛋，迎接一天的开始！ 咪咪爱料理欢迎你！ FB社团： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog 材料烟燻鲑鱼2片 蛋1颗 法式面包1片 七彩胡椒少许 盐少许 橄榄油1大匙做法1

　　 预热烙痕铁锅2分钟，将法式面包放上，两面各煎1分钟，太焦黑的部份可以用小刀刮除。

2

　　 中火热铁锅3分钟，加入橄榄油，关火，美式炒蛋油温不可太高，倒入蛋汁后，用汤匙轻拨，来回拨至蛋熟，立即起锅。如果不是用铁锅，用极小火亦可。

3

　　 将烤好的面包铺盘，放上美式炒蛋，在蛋上撒七彩胡椒及盐，铺上烟燻鲑鱼，点缀一片柠檬及少许生菜沙拉，即可上桌。