鲑鱼切片 100g,盐 0.5ml,小番茄切片 100g,紫洋葱切丝 20g,香菜切碎 5g,初榨橄榄油 5ml,白酒醋or柠檬汁 10ml,蜂蜜 1ml,姜末 0.5ml,海盐 0.25ml,酪梨切丁 50g,香菜叶 适量,黄柠檬皮刨丝 适量

　　1、不沾锅以中火加热 → 鲑鱼切片煎到鱼肉侧边开始泛白即可翻面 → 翻面后将鱼肉侧边煎到全部变色即可关火 → 锅中静置 → 起锅前撒上 盐(0.5) 调味→ 摆盘。

　　 2、将 小番茄切片(100g)、紫洋葱切丝(20g)、香菜切碎(5g) → 放入搅拌盆。

　　 3、加入 黄柠檬橄榄油、蜂蜜姜汁白葡萄香醋 及 鱼类料理综合香草海盐 → 混合均匀 → 盛盘。

　　 4、将 酪梨去蒂 → 剖半 → 取籽 → 切丁 → 用汤匙取出 → 摆盘。

　　 5、撒上香菜叶 → 刨上黄柠檬皮 即完成。