简介 莲藕上略带湿润的泥土 仿佛是新鲜出土的最佳证明 这次来个卤莲藕吧 淡淡藕香和酱油的咸香回甘 是下饭的好组合 材料

　　小型莲藕 2-3节,红萝卜 1条,百页豆腐 1条,蒜瓣 2-3颗,葱 1根,酱油 1T,素蚝油 2T,冰糖 1t,水 适量

莲藕卤百页豆腐的做法

　　1、莲藕洗净后去皮切片，红萝卜去皮滚刀切块或切花，蒜瓣去皮，青葱切段分成葱白与聪青备用

　　 2、百页豆腐切片，热锅煎至双面略黄后起锅备用

　　 3、蒜瓣与葱白下锅爆香，再放入百页豆腐略炒

　　 4、加入酱油/素蚝油与冰糖将豆腐略炒上色

　　 5、加入红萝卜/莲藕与适量的水，大火煮滚后转小火，上盖闷煮约25mins即可上桌