鲍鱼菇250克蚕豆50克银耳10克高汤15大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙

　　1.银耳用清水泡发，摘掉硬黄部分，撕碎；

　　2.鲍鱼菇洗净切片，蚕豆洗净；

　　3.把高汤与鲍鱼菇片同放入锅内，煮开；

　　4.下蚕豆、精盐煮熟，加银耳略煮；

　　5.用胡椒粉调味即可。

　　注意

　　滑爽可口，汤汁鲜美。银耳不要煮太长时间，否则口感不脆。