简介 因为吉利丁是从动物骨头(多为鱼骨)提炼出的胶质， 所以这个点心是荤的唷！ 要做素的可以用4g洋菜粉代替w ，但口感会不太一样~ (此材料约5杯) 材料

　　动物鲜奶油 100g,鲜奶 400g,吉利丁 4片,细砂糖 30g

【烘培笔记】简单完成的。鲜奶酪~的做法

　　将吉利丁片一片片分开，放入冰水中泡软

　　 步骤说明鲜奶油、鲜奶、糖 一起倒入锅中煮至冒小泡，将泡软的吉利丁片用手拧乾，加入(2)中，以打蛋器搅匀至无颗粒状

　　 倒入杯中，冷却后放入冰箱冷藏1-2小时以上即可。

　　 在步骤2或3加入一大匙可可粉，就可以做成可可口味的奶酪囉！