简介 Ｏ苹婆第一次处理的食材。 Ｏ没有果汁机的辅助下，使用杆面滚去搅碎。 Ｏ口味大约是介于栗子与玉米之间的甜味。 Ｏ没错！淀粉基底汤料。 材料苹婆15 洋葱1/3 蒜头4瓣 蘑菇四朵 奶油适量 鸡高汤／水800cc 胡椒适量 盐适量 洋香菜适量 牛奶备用 柠檬汁备用做法1

　　 Ｏ奶油、鸡汤块（一半）Ｏ块状料切丁（洋葱、蘑菇、蒜头）Ｏ苹婆预先处理。（详见小撇步1）

2

　　 Ｏ无水烹调-烤排骨：奶油微热爆香蒜头与洋葱丁后，四分钟翻开锅翻炒便加入蘑菇与苹婆，再闷烤四分钟后，加入半块鸡汤块与水盖过食材即可。Ｏ密封-煲汤：20分钟Ｏ取出汤料捣碎

3

　　 Ｏ汤料与汤再次加热，加入适量牛奶、盐调味。Ｏ若汤过于浓稠可于喝前加入些许柠檬中和，最后点缀绿香草。