葡萄香芋酥的做法
发布时间:2019-03-10 17:49:14

芋头去皮切成小丁,放入电锅蒸软.

葡萄干用莱姆酒泡软, 沥干备用.

趁热压成泥状, 拌入白砂糖及鲜奶油, 成芋头馅.

起酥片从冷冻库取出, 放置五分钟回软.

在起酥皮一边放入五十克的芋头馅, , 放入适量的葡萄干,将起酥皮对折.

将边缘以叉子压紧, 在顶端处划上三刀.

表面刷上蛋黄液

洒上黑芝麻, 入烤箱 250 度烤十五分钟后派皮膨胀上色, 打开烤箱门 ,稍后再取出 ( 不要马上离开烤箱的原因,是 避免派皮坍塌变形)

美味又可口的葡萄香芋酥完成