简介 盛产的芋头 不管煮的炸的甜的咸的 样样都好吃 芋头迷更是不能错过这道~葡萄香芋酥 材料黑芝麻适量 蓝姆酒适量 葡萄干适量 芋头200克 白砂糖15克 鲜奶油20克 冷冻起酥片4片 蛋黄1个做法1

　　芋头去皮切成小丁,放入电锅蒸软.

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　　葡萄干用莱姆酒泡软, 沥干备用.

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　　趁热压成泥状, 拌入白砂糖及鲜奶油, 成芋头馅.

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　　起酥片从冷冻库取出, 放置五分钟回软.

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　　在起酥皮一边放入五十克的芋头馅, , 放入适量的葡萄干,将起酥皮对折.

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　　将边缘以叉子压紧, 在顶端处划上三刀.

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　　表面刷上蛋黄液

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　　洒上黑芝麻, 入烤箱 250 度烤十五分钟后派皮膨胀上色, 打开烤箱门 ,稍后再取出 ( 不要马上离开烤箱的原因,是 避免派皮坍塌变形)

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　　美味又可口的葡萄香芋酥完成