简介 香喷喷的排骨酥汤! 光吃炸排骨也很可口!! 秋冬好味道 ^_^ 材料软排骨1磅 芋头半颗 香菇数片 五香粉两大匙 白胡椒粉两大匙 糖2.5小匙 米酒两大匙 酱油两大匙 红葱头酌量 香菇水一碗 红葱头一大匙 鸡汤块一大匙 乌醋酌量 白胡椒酌量做法1

　　准备好醃料：五香粉，白胡椒粉，米酒，糖，及酱油。

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　　醃一个小时。过一个小时等汤汁入味后加入红葱头还有地瓜粉。

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　　先炸芋头。把切块的芋头放到滚烫的油锅里，炸到浮起来为止。

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　　地瓜粉裹上排骨。分两次伴。第一次把肉抓一抓感觉酱汁都收起来之后再加入第二次地瓜粉。好了之后排骨一块一块下油锅。

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　　炸好的排骨与预先泡水的香菇汤通通放入锅里炖煮40分钟 (先不要放芋头)好了之后再下芋头，葱油酥及鸡汤块，煮15分钟就好喽!! (慢炖锅或普通锅都同样时间) 汤里再加些乌醋跟白胡椒会更香!!!