简介 带鱼有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。 材料

　　带鱼500克，洋葱1个，油、盐、酱油、料酒、面粉，葱姜、鸡精适量。

带鱼洋葱的做法

　　1、带鱼洗净切段，用盐、葱姜、料酒腌30分钟。

　　2、洋葱洗净切片。

　　3、放1汤勺面粉和带鱼拌匀，放油锅炸金黄色盛出。

　　4、锅内余油煸炒洋葱，放酱油和带鱼。

　　5、放盐和鸡精调味，收汤即可。