紫色玫瑰草莓奶油蛋糕的做法
发布时间:2019-03-09 14:34:00
简介 挑了紫色来制做蛋糕上的奶油表花,做出来的颜色真是很漂亮。不管是生日蛋糕还是朋友聚会,拿出来一定会让人眼睛一亮。 做法是草莓奶油蛋糕的变化版,蛋糕体是轻盈松软的戚风,配上现打鲜奶油和酸甜的新鲜草莓,绝对是一款美食与美色兼备的蛋糕哦。 材料6吋戚风蛋糕1颗 草莓适量 鲜奶油900ml 糖75克 紫色食用色素几滴做法1
准备6吋戚风蛋糕一颗横切成3片,草莓去蒂切片。鲜奶油600ml加50克糖先打发放入冰箱,再将剩下300ml鲜奶油25克糖打发并滴入几滴色素(颜色深浅依各人喜好囉)轻拌均匀放入冰箱备用 取底层蛋糕片上抹上一层白色的打发鲜奶油,排上草莓片,再抹上一层鲜奶油
2放上中层蛋糕片,再抹上白色的鲜奶油并排上草莓片,再抹上一层鲜奶油,盖上蛋糕片上层用手轻压几下
3蛋糕外层抹上一层白色打发鲜奶油,将紫色鲜奶油装入挤花袋中,花嘴用齿形花嘴,像挤小饼干一样在蛋糕周围挤出玫瑰形状
4气温高鲜奶油如果融化,就放入冰箱冰一下再继续做。全部挤好后放回冰箱冷藏定型就可以囉。