紫色玫瑰草莓奶油蛋糕的做法
发布时间:2019-03-09 14:34:00
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准备6吋戚风蛋糕一颗横切成3片,草莓去蒂切片。鲜奶油600ml加50克糖先打发放入冰箱,再将剩下300ml鲜奶油25克糖打发并滴入几滴色素(颜色深浅依各人喜好囉)轻拌均匀放入冰箱备用 取底层蛋糕片上抹上一层白色的打发鲜奶油,排上草莓片,再抹上一层鲜奶油
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放上中层蛋糕片,再抹上白色的鲜奶油并排上草莓片,再抹上一层鲜奶油,盖上蛋糕片上层用手轻压几下
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蛋糕外层抹上一层白色打发鲜奶油,将紫色鲜奶油装入挤花袋中,花嘴用齿形花嘴,像挤小饼干一样在蛋糕周围挤出玫瑰形状
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气温高鲜奶油如果融化,就放入冰箱冰一下再继续做。全部挤好后放回冰箱冷藏定型就可以囉。