简介 餐后来个小甜点刚好可以解解腻，利用简单的食材，做出不费时的小点心，还真是很棒的享受，一口红豆酥不但可做为餐后甜点，当下午茶点心也很适合唷～ 材料冷冻起酥皮(大)1片(150g) 蛋液适量 红豆沙60g做法1

　　起酥皮用圆形的空心压模压出9片饼皮 (请于冷冻派皮取出后10分钟内完成)。

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　　将红豆沙分成9等分(6~7g)，在每片饼皮中包入一份豆沙，再对折成半圆形。

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　　在中间接缝处刷上少许蛋液，左右留缝并在表面刷上蛋液。

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　　放入已预热的烤箱，以180℃烤约10分钟，至表面上色即可。