简介 自己喜欢吃花蟹 ， 洋葱对身体又好， 鸡蛋也不错， 一起炒后 .. 可以拌饭吃 超美味。 材料花蟹2只 洋葱一颗 鸡蛋2-3颗 米酒少许 沙茶酱适量 水斟酌做法1

　　 1. 花蟹 去鳃 .. 用小牙刷把脚的缝刷洗干净。 2. 身体切成4块 . 2只螯 拍裂。

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　　 3. 洋葱切块 .. 鸡蛋打好备用 。

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　　 4.热过 油 ->炒洋葱，炒一下 水 变软 (汤汁会有洋葱的甜味，所以不加味素)

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　　 5.螃蟹下锅与洋葱再炒一下 米酒 水， 盖过螃蟹的一半..盖锅盖 等几分钟

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　　 6.等熟了 淋上鸡蛋 ，要等10秒 等蛋成形，翻炒(不然鸡蛋会黏锅 ) 沙茶酱 。OK>