简介 南瓜吃起来又香又甜，营养价值又高，最常拿来煮南瓜浓汤，或是炒米粉， 因为南瓜本身不需要怎么调味就很好吃， 所以这次咖啡老妈料理的「洋葱南瓜烧鸡」着重在于鸡肉的醃料， 让鸡肉在醃的过程中入味，减少「洋葱南瓜烧鸡」调味料中酱油的比例， 如此一来南瓜就不会过咸，吃起来既有洋葱的甜，又带有鸡汁的鲜。 材料鸡胸肉300g 南瓜适量 洋葱半颗 酱油两大匙 米酒一大匙 香油少许 白胡椒少许 酱油两小匙 糖少许做法1

　　 先将鸡肉醃20分钟，洋葱切块，南瓜洗净去籽切块备用。

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　　 热锅，放入少许的沙拉油煎香鸡肉块。

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　　 放入洋葱、南瓜拌炒。

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　　 放入七分满的水，一大匙的酱油，少许糖

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　　 盖上锅盖中火闷煮15分钟即可。