简介 这是外型很讨好的小菜，作法简单，有时可以在餐桌上制造一些惊喜。 材料蘑菇约20颗 大蒜2~3瓣 红酒100CC 蜂蜜1小匙 巴萨米克醋1大匙 橄榄油0.5大匙 奶油一小块 盐适量 香菜一些 胡椒一小块做法1

　　奶油和橄榄油在小锅加热，将小蘑菇拌煎约1-2分钟。加入大蒜片，再煎1分钟。

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　　倒入红酒，煮滚后转小火，盖上盖子，煮10分钟。

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　　掀开盖子，以盐和胡椒调味，加入巴萨米克醋，再煮约5分钟，将酱汁煮到变稠收汁。

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　　离火，加入蜂蜜拌匀，洒上切碎的新鲜的义大利香菜，上桌。