简介 秋天到，喝一碗暖暖的蕃茄浓汤，充满蕃茄香，酸甜开胃，健康美味！ 这个西式蕃茄汤Tomato Soup在西餐厅都会有，可用新鲜或罐头蕃茄，再加鲜奶油，好creamy喔！ 做法超简单，煮一大锅，再加酥脆的面包粒享用，大满足！ 材料洋葱1个 蒜末2瓣 红萝卜1条 蕃茄粒800克 高汤300毫升 鲜奶油4大匙 月桂叶2片做法1

　　 将洋葱，红萝卜切小块，蒜头切碎。热锅后下油，先煮洋葱约3分钟至软身，然后下蒜末及红萝卜，煮两分钟

2

　　 下蕃茄粒及高汤，下月桂叶，少许盐及黑胡椒粉拌匀，煮沸后，转小火煮20分钟 （用新鲜蕃茄也可，将蕃茄切小块）

3

　　 然后将蕃茄汤倒入搅拌器，或用手提搅拌器将汤搅打均匀

4

　　 将汤倒回锅内，下鲜奶油拌匀，再煮两分钟即成！

5

　　 可加上吐司粒享用。

6

　　上桌。