简介 这是一道重口味的料理,很下饭,甘醇又好吃,配饭配稀饭都是一级棒。 材料

　　苦瓜 2条,豆瓣酱 适量,油膏 适量,糖 适量,姜末 适量

豆瓣苦瓜的做法

　　1、苦瓜切大块下油锅慢炸至熟透,捞起沥干油备用；

　　2、取一点点油,爆香姜后放入适量的水,加入豆瓣酱,油膏,糖调味；

　　3、放入苦瓜煮至收汁成稠亮状即可。