简介 冬天最适合喝热热的汤品，加入凤梨酱炖煮的鸡汤，配白饭都好好吃喔^^ 材料鸡半只(川烫备用)约1kg 苦瓜(去籽、切除白色囊)半条 荫凤梨酱(含汤汁)1/2罐(约225g) 小鱼干15g 姜片10g 水1000cc 盐适量(可不加) 糖少许 胡椒少许 酒少许做法1

　　 鸡肉川烫备用。苦瓜切除囊籽，白色膜，川烫去生苦味

2

　　 锅底爆香，小鱼乾，姜片

3

　　 鸡肉贴皮煎至金黄，入凤梨酱拌炒，加入川烫后的苦瓜，加入水800~1000cc煮滚，加入调味料盖上盖，关中小火，续煮10~15分钟，关火闷煮10~15分即可。

4

　　 **醃渍的酱凤梨(一般超市都有卖)