简介 面线的作法都是热食料理，其实好吃的面线可以配和春、夏季作出轻食料理唷～ 面线以冰水冰镇过，超～Ｑ软，再以和风酱汁醃渍的番茄碎淋在面线上，再摆放上鲜嫩的鸡丝，脆口的小黄瓜丝、香气十足的海苔酥、白芝麻，吃下一口，夏天来囉summer coming～ 想试试不一样的面线料理吗？不妨试试唷～ 材料巿售面线2小束 鸡丝1块剥丝 蕃茄丁1粒=4大匙小丁 小黄瓜丝1/2条 海苔酥2大匙 白芝麻粒些许 日式和风酱二厨料理3tbs=45ml 岩盐少许 鲣鱼酱油1tsp=5ml做法1

　　 准备食材如图：面线、蕃茄丁（去皮切丁）、鸡丝（巿售鸡胸、鸡腿肉剥成丝）、小黄瓜丝（去心刨成丝）、海苔酥（可用海苔丝代替）

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　　 今天使用的日式和风酱汁（店家：二厨料理），可直接淋上食用，也可入菜作出好吃、美味的轻食料理

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　　 将和风酱汁倒入切好的蕃茄丁中

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　　 浸泡约１０分钟

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　　 水滚后入面线，熟后捞起浸冰水冰镇备用

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　　 用手将面线拉起，绕在筷子上塑形，再摆在盘上

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　　 可作出四大卷，应盘子大小，只放上三大卷

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　　 洒上一些些少许的岩塩

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　　 淋上些许鲣鱼酱油提鲜

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　　 再淋上步骤４的蕃茄丁

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　　 摆上鸡丝

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　　 加上小黄瓜丝

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　　 再置上海苔酥、洒上白芝麻完成囉～

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　　 色泽漂亮的摆盘，真的会让人忍不住想动筷子吃吃吃囉～

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　　 超～Ｑ软，再以和风酱汁醃渍的番茄碎淋在面线上，再摆放上鲜嫩的鸡丝，脆口的小黄瓜丝、香气十足的海苔酥、白芝麻。。ｗｏｗ～～～～棒呆了

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　　 夏天来囉～怎么可以不做做这道菜呢？^^