简介 假日到了，超级香酥脆的核桃酥配一杯茶就是快乐的午茶时光~~ 外面买的核桃酥其实并没有加核桃， 自己做的当然要做加核桃的正宗核桃酥。 注： 本食谱不加核桃也可以^^ 铵粉是让核桃酥裂开的关键， 烘培店买的都是食品级，不加也可以， 喜欢甜一点，糖可以再加10~15克。 材料植物油115毫升 细砂糖90克 盐1小匙 全蛋1颗 低筋面粉250克 无铝泡打粉2.5克 小苏打粉2.5克 铵粉5克 核桃70克 蛋液适量做法1

　　 植物油、砂糖、盐、全蛋打散，加在一起拌匀。

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　　 筛入粉类、拌匀

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　　 核桃150度烤五分钟、敲碎，加入面团中、混合均匀。敲碎一点较好操作。

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　　 取30克搓圆、压扁，中间压一个凹洞。刷一层蛋液烤箱预热180度烤17~20分钟，视烤箱和饼干厚度调整。我在第二盘调整为下火170度上火180度烤18分钟。

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　　 超~~~~~级酥脆~~~

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　　 搭配茶点很赞^^