简介 不管是大人还是小孩几乎很少人是不爱糖醋口味的料理～糖醋....口味上酸酸甜甜的...搭配上半油煎的土魠鱼....似乎可以减低单吃干煎土魠的腻感...口感上鱼肉也比干煎来得细致一些....小家伙们接受度高了许多! 老公下班回家进门直夸口"实在太香了" 这似乎就是家庭主妇感到最幸福满足的时刻了! 材料土魠鱼一片 彩椒（红跟黄）各半个 新鲜香菇2朵 小番茄5～6个 蒜头5～6瓣 洋葱1/4个 {调味料}番茄酱3大匙 {调味料}糖2大匙 {调味料}酱油1.5大匙 {调味料}白醋2～3大匙 {勾芡}玉米粉或太白粉2小匙 {勾芡}水3大匙 姜4～5片 橄榄油适量做法1

　　蒜头、洋葱、姜切末备用。香菇、彩椒、小番茄切成一样大小的块状。土魠鱼洗干净血水擦干备用。调味料的部分混合成液体备用。

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　　起油锅，倒入5大匙的橄榄油，以半油煎的方式煎熟土魠鱼至两面金黄即可先盛盘备用。

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　　将锅子洗净擦干，倒入一点点刚刚煎土魠鱼剩下的橄榄油。热锅爆香蒜头、洋葱、姜末，加入小番茄半炒后依序加入香菇、彩椒拌炒均匀。

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　　加入{调味料液体}稍微拌炒一下，倒入勾芡(玉米粉混合水)，最后淋在煎熟的土魠鱼上即完成。