简介 花菜已被各国营养学家列入抗癌食谱，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。花菜还可以减少心脏病与中风的危险，增强肝脏解毒能力，防止感冒和坏血病的发生。 材料

　　花菜200克，鸡菇100克，虾100克，木耳、胡萝卜少许，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。

花菜鸡菇虾的做法

　　1、花菜、鸡菇摘小朵焯水，木耳泡发，胡萝卜切片。

　　2、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。

　　3、起锅热油煸炒花菜、虾仁、鸡菇、胡萝卜和木耳片刻。

　　4、放半碗水焖煮2分钟。

　　5、放盐和鸡精调味即可。