简介 台湾的春天还是偏于炎热， 家里青菜总是大火快炒， 如果想要快速简单清爽的青菜料理， 那这个利用梅子提味的凉拌料理，真的很适合，食材全部都偏向碱性，多食对身体非常有益， 初春开始~就得好好保养自己的身体喔！ 材料材料(2人份) 菠菜100g ★梅子酱(或梅干)1/4茶匙 昒仔鱼2大匙 海带芽1大匙 香油少许 烤过白芝麻1大匙 ★淡色酱油1/4小匙 ★盐少许 ★糖1/2小匙做法1

　　 把菠菜切小段放入热水中烫熟，取出浸冷开水沥干。

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　　 昒仔鱼、、海带芽过热水一下，取出沥干。

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　　 将★放置一起拌均匀。

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　　 将菠菜、昒仔鱼、海带芽和烤过白芝麻拌在一起，可加红萝卜屑装饰。 倒入拌匀的调味料，再滴些香油就可以了。