简介 在切半的小蕃茄上淋上橄榄油和义大利Balsamic Vinegar，特殊的滋味尝起来酸酸甜甜，很能补足蕃茄过涩的口感。 食谱中最特别的是在烘烤时洒上些许的糖，让焦化后的小蕃茄滋味更动人。 烤完后，置于冰箱冷藏，可搭配苏打饼或Mozerrela Cheese都会是夏日最佳心头好！ 更多亲子厨房中的感动和美味，就在家宴 佳宴：http://homeparty.pixnet.net/blog 材料小蕃茄1盒 义大利陈年酒醋1大匙 橄榄油2大匙 盐1小匙 糖2小匙做法1

　　 蕃茄洗净，对切。

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　　 橄榄油 葡萄醋 盐混合均匀，倒入切半的蕃茄中，轻搅拌。

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　　 烤盘铺上烘焙纸，将小蕃茄沥乾，洒上糖，铺在烤盘上以140度低温，烤1小时。

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　　 也可洒些香草（Parsley or Rosemary)增添风味！