简介 印度室友的妈妈吃素所以在家每天都做这个～ 非常营养！ 材料菠菜抓一大把 蒜头3瓣 姜跟蒜头等量 红洋葱？ 番茄？ 奶油或橄榄油一汤匙 番茄膏tomatopaste? 姜黄粉? 辣椒粉? Asafoetida? 盐巴少许 月桂叶? 小茴香种子? Garammasala? 葫芦巴fenugreek? 水? 全脂牛奶500ml 柠檬汁1颗做法1

　　先制作豆腐乳酪牛奶小滚冒泡后离火加入半～1颗柠檬汁搅拌

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　　搅拌到分离如果没有分离就加一点热或加柠檬汁

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　　倒入滤布把水滤干

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　　放入容器中（保鲜盒或碗）

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　　包起来用重物压着约15~20分钟

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　　压过之后的效果

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　　切成小正方体完成！

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　　制作菠菜酱菠菜烫两分钟后与蒜头和姜用果汁机打成泥

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　　锅中加入奶油融化后加入小茴香种子和月桂叶（我忘了加）炒香加入红洋葱炒软上色

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　　加入蕃茄及番茄膏拌炒

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　　加入姜黄粉,辣椒粉,Asafoetida powder,盐巴

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　　加入刚刚打的菠菜泥,Garam masala,水,豆腐乳酪

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　　加入dried fenugreek煮

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　　配上basmati米吃