肋排排骨 250g,杏鲍菇 2颗,鸿禧菇 半包,干香菇 5~10朵,参片 4片,枸杞 2茶匙,红枣 10颗,玉竹 一小撮,水 600c.c.
1、排骨川烫后与中药材(枸杞除外)、水一起放入锅中。电锅外锅放半杯水后即开始炖煮;
2、备料:杏鲍菇切滚刀片、鸿禧菇洗净剥小块、干香菇泡软;
3、步骤一之电锅跳起后再加入步骤二材料,外锅再放一杯水炖煮。电锅跳起后加入盐调味,完成。