石斑鱼片，当归适量，枸杞子适量，姜丝适量

　　1、先把石斑鱼洗净，然后再起片。

　　2、用少许蚝油、酱油、玉米粉、花雕酒和黑胡椒粉腌制鱼片。

　　3、把腌制好的鱼片在碟子上排队放好。

　　4、再把当归、枸杞子和姜丝均匀放在上面。

　　5、入锅子蒸大概10至15分钟即可。