简介 天气热，买来的香蕉熟的太快，索性做个香蕉面包，加点跟香蕉很搭的巧克力豆、增加口感的核桃，果然一出炉空气中就充满香蕉的香气了。 材料香蕉3根 橄榄油100cc 细砂糖150克 鸡蛋3颗 低筋面粉60克 中筋面粉150克 高筋面粉90克 小苏打粉9克 牛奶30cc 香草精一茶匙 盐一小匙 核桃3大匙 巧克力豆2大匙做法1

　　 熟透了的香蕉

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　　 香蕉去皮以叉子捣烂，加入细砂糖、橄榄油拌匀

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　　 低、中、高筋面粉，小苏打粉、盐稍微拌匀；分三次加入香蕉泥中

4

　　 加入鸡蛋拌匀 再加入香草精、牛奶拌匀

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　　 加入核桃碎、巧克力豆拌匀

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　　 9"x5"烤模抹上一层奶油，铺上烤盘纸，倒入香蕉面糊

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　　 放入预热后的烤箱，以180度烤60分钟，以牙签戳入，仍有沾黏面糊

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　　 取出盖上一层烘培纸再烤10分钟，以免表面烧焦，出炉放凉后脱模即可食用