红辣椒450克青辣椒2个

　　大蒜6瓣食用油30克

　　酱油大匙料酒1大匙

　　豆豉1大匙精盐0.5小匙

　　白糖1小匙

　　1.豆豉洗净；辣椒洗净，切丁；蒜切末；

　　2.锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。

　　**咸香微辣，豉香诱人。如果加点肉末，这道菜会更鲜美。