简介 鸭血有滋阴补虚、清热止咳的作用，其中还含有人体造血过程中不可缺少的物质。 材料

　　鸭血150克，青红椒100克，葱姜、油、盐、鸡精适量。

鸭血辣椒的做法

　　1、鸭血切丁焯水，青红椒去蒂去籽洗净切丁。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭血、青红椒2分钟。

　　3、放盐和鸡精调味即可。