简介 白果是营养丰富的高级滋补品，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳 ，抗早衰。虾和辣椒同食可促进消化，减少胆固醇，保护血管。 材料

　　白果150克，辣椒1个，虾100克，葱姜、盐、油、鸡精适量。

白果辣椒虾的做法

　　1、白果整理后冲洗干净，辣椒切片，虾冲洗干净，葱姜切末。

　　2、起锅热油爆香葱姜炒虾变色。

　　3、放白果煮约2分钟。

　　4、放辣椒，再放盐和鸡精调味即可出锅。

小诀窍

　　白果含有白果二酚等有毒成分，毒性主要集中在胚芽中。吃白果时一要注意去芯二要注意适量。