腔骨一斤，莲藕一斤，姜片适量，盐适量

　　1、将腔骨剁块洗净，莲藕切块，姜切片；

　　2、锅中倒入清水，放入腔骨焯3分钟；

　　3、将腔骨放入汤煲中，加水，大火加热至快沸腾时，放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟；

　　4、放入藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时，食用前调入盐。