简介 这个奶酪做法、材料很简单， 网路配方一大堆， 所以牛奶要好、鲜奶油品质也要挑， 做出来就会很不一样， 放置冰箱随时都可以享用， 饭后甜点也不错， 当然，装饰再变些花样， 就更加分囉… 材料牛奶150g 炼乳10g 鲜奶油100g 明胶片(吉利丁)4g 糖25g 巧克力32g 牛奶3小匙做法1

　　 将吉利丁先泡冷水变软(夏天泡冰水)之后，和鲜奶油、糖、炼乳混合拌匀，放微波炉微波1分钟(700W)，取出备用。

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　　 牛奶放置小锅以小火煮至温，放入1继续搅拌至冒泡马上关火，放凉后备用。

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　　 巧克力和3小匙牛奶用微波炉加热，取出搅拌，放凉备用。 将步骤2、3装入挤花袋(我用三明治袋)，放冰箱2小时冷却凝固。

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　　 取出巧克力那管可以稍用温水浸泡一下软化，取个空瓶轮流挤入，变成牛身上的花纹，再稍加装饰就可以了。