主料：南瓜适量

　　调料：色拉油适量；盐适量；蒜适量；生抽适量

　　1、将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉

　　2、将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀

　　3、盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。（不盖会水份流失）

　　4、撒上葱花或者香菜末即可食用