简介 凉拌菜在夏日餐桌上是最受欢迎的,几样冰箱里常有的菜随手组合在一起便是一道好吃的菜肴,无须经过繁琐的工序稿得满头大汗,希望大家能简单的调理即可享用~~ 材料鸡胸肉1个 蕃茄1个 红萝卜丝.紫高丽丝随意 小黄瓜1条 洋葱1/2个 黑湖椒盐适量 橄榄油1大匙 意大利综合香草粉适量 橄榄油3大匙 黑湖椒盐适量 柠檬(汁)半个~1个做法1

　　鸡胸用叉子戳一戳可助醃时好入味

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　　倒入鸡胸醃料均匀抹在鸡肉上，装在容器或塑胶袋里放冰箱隔夜或最少也要半天（可前一晚做）

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　　※因醃鸡胸时有放油，所以锅中不必再放油用中小火直接放入锅中煎

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　　煎至两面稍焦黄※肉片太厚处用刀稍划两刀，火不宜大，如怕不熟煎好也可暂不取出，熄火盖著锅盖让它再焖一会亦可

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　　鸡胸肉放凉切片备用

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　　将所有的食材和酱汁均匀调拌在一起，可随自己口味做增减！现吃或冰镇一会再吃都ok

小诀窍

　　1、蕃茄烫过，去皮ㄡ去耔切片

　　2、小黄瓜(对剖斜切片)

　　3、洋葱(切丝泡冰水)