简介 一道补铁健康更红润的家常菜，黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，猪肉提供血红素（有机铁）能改善缺铁性贫血，这道黑木耳炒肉具有补肾养血，滋阴润燥的功效。 材料

　　后腿精肉片100g，水发单片黑木耳100g，胡萝卜片50g，大蒜叶段30g，小炒料包 30g

黑木耳肉片的做法

　　1、锅中放入500g水烧沸，下胡萝卜片、黑木耳和大蒜叶烫20s捞出沥干待用；

　　2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下肉片炒至变色，下木耳、胡萝卜片和大蒜叶炒2分钟左右；

　　3、根据个人口味加入小炒料包，炒均匀即可。