简介 口感类似brunch常见的佛卡夏&拖鞋面包，制作简单不耗工时，但要记得预留发酵时间!!! 口味可以依个人喜好随意添加。 材料

　　干酵母 2t，糖 1t，温开水 300ml，中筋 高筋面粉 500g，盐 1/2t，橄榄油 4T，橄榄油 适量，喜爱的香草调料 适量

意大利扁圆面包的做法

　　1、糖溶于300ml水中后放入干酵母静置10~15min，等待干酵母起泡.起泡后搅拌均匀成面糊；

　　2、面粉与盐巴过筛盛入搅拌盆中，中间挖一个碗状空洞，把酵母面糊倒入空洞之中，由内而外慢慢和面团(可以用白色饭匙来搅拌 干净不沾手)；

　　3、面团成形后继续搓揉10min(手或饭匙都可) 直到面团光滑有弹性，盖上涂了油的保鲜膜1.5~2hr (目测面团长大一倍即可)；

　　4、烤盘烤箱预热200度C，将香草等放入盆中，捶打搓揉进面团里；

　　5、案上薄撒面粉，将面团塑形成想要的样子，进行30min的二次发酵；

　　6、进烤箱前在面团上压些小洞，抹上橄榄油与一点粗磨玫瑰盐，若是使用帕马森起司粉的话也是在此时撒上，上下火200度35min，烤至表面金黄即可。