简介 大白菜鲜甜多汁，但性寒。与麻油姜丝米酒同炒可中和其寒性且滋味鲜美！ 材料大白菜8片 姜丝适量 麻油适量 橄榄油适量 盐适量 米酒适量做法1

　　 陶锅中放入橄榄油及麻油各半，放入姜丝，开中火稍微煸出姜丝香气。

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　　 待姜丝煸出香气候放入白菜丝，加盐略为翻炒然后盖上锅盖。

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　　 约3分钟后掀开锅盖，白菜已煮软出水。加入米酒拌炒2分钟即可起锅。

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　　 盛盘前可再滴数滴麻油。