简介 不需特别准备大量药材，利用简单的水果，也能煲出健脾润肺的汤水。苹果含有利于儿童生长发育的细纤维及增强记忆力的微量元素锌，使用苹果来做汤，对健脑益智、增强记忆力很有帮助。 百合可润肺止咳、清心安神，补中益气，与蜜枣和猪瘦肉合而为汤，可具有健脑益智、健胃润肺，安神定志等功效，很适合失眠心烦、脑部疲倦，记忆力减退者饮用。 材料猪瘦肉/猪腿肉500g 红苹果2个 干百合(可用鲜百合）40g 蜜枣3粒 盐适量 清水约3-4升做法1

　　 干百合洗净，浸泡约 1小时；蜜枣洗净，备用。

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　　 将猪肉洗净，切成厚片，放进水里汆烫去除血水，然后捞起以冷水洗净。

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　　 苹果去皮、去蒂、去芯，一只切成4-5块。

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　　 将处理好的猪肉、苹果、蜜枣和百合放进水里以大火煮沸后，再转小火煲约1.5小时，最后加适量盐再转大火煮约10分钟即可。

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