青椒 一颗,鸡蛋 两颗,酱油 两小匙,酒 一小匙,糖 一小匙,盐 些许,味精 些许

　　1、青椒洗净切小段，鸡蛋先打进碗内。

　　2、热锅，倒多些橄榄油，放入鸡蛋，双面煎熟煎至金黄，用锅铲切成小块。

　　3、放青椒下去一起炒，撒 调料 炒匀即可。