黄瓜 1根，红洋葱90克，胡萝卜1根，果醋30ml，酸奶油（Sour Cream）120ml，新鲜小茴香叶（Fresh Dill）4支，柠檬半只，粗盐（Sea salt）和黑胡椒粉各少许

　　1）黄瓜洗净去皮对切，挖去籽后切成黄瓜片，加盐后腌15分钟左右，滤去多余汁水；

　　2）洋葱切片，胡萝卜洗净去皮后切丝；

　　3）小茴香叶除去茎后切成细粒，与酸奶油拌匀；

　　4）把所有的材料混合，挤入柠檬汁，加酸奶油搅拌均匀后撒上黑胡椒粉即可。