简介 今天这个菜下酒蛮不错。做法也简单。 一般大家就直接用熏干豆腐下酒，加了青椒添些辣味解腻，同时扔了两片香肠进去，增添了肉香。 材料

　　青椒，熏干豆腐，香肠，蒜片

青椒炒熏干豆腐的做法

　　1.青椒切块，熏干豆腐切块，香肠切厚片。炒青椒，出辣香，下干豆腐，翻炒上油。

　　2.加稍许水，加香肠，蒜片，小火焖。调一点芡汁，出锅前勾一下。不喜欢吃的上一步可以省略。

　　3.ｏｋ慢慢嚼吧。^^